Ananas-Tarte

Genießen Sie ein tropisches Vergnügen mit dieser Ananastarte, die einen buttrigen Boden und süße Ananasmarmelade bietet. Perfekt für einen sonnigen Nachmittagstee oder ein festliches Beisammensein, bringt sie einen Hauch von Paradies auf Ihren Tisch.

• 250 g Weizenmehl
• 125 g ungesalzene Butter
• 70 g Puderzucker
• 1 grobe Eigelb
• 1 Dose Ananasmarmelade
• 1 EL Milch
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Rührschüssel das Weizenmehl, den Puderzucker und das Salz vermengen. Gut mischen.

3. 3

   Die gewürfelte kalte Butter zur Mehlmischung hinzufügen und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht.

4. 4

   Das Eigelb einrühren und mischen, bis ein Teig entsteht. Wenn der Teig zu bröselig ist, etwas kaltes Wasser hinzufügen, bis er zusammenhält.

5. 5

   Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.

6. 6

   Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Kreise schneiden, die in Ihre Tarteformen passen. Den Teig in die Formen drücken.

7. 7

   Jede Tarteform mit Ananasmarmelade füllen und die Oberfläche glatt streichen.

8. 8

   Für die Ei-Milch-Mischung das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Ränder der Tarteformen bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.