Wafels

Concediti il calore e la croccantezza dei Wafels fatti in casa, un classico belga perfetto per colazione o dessert. Con un tocco di vaniglia e bontà burrosa, queste cialde sono da gustare al meglio con frutta fresca e sciroppo in una mattina accogliente del weekend.

• 260 g farina 00
• 2 c. da tè lievito in polvere
• 15 c. da tavola zucchero semolato
• 3 c. da tè sale
• 2 uova grandi uova
• 420 ml latte
• 115 g burro non salato
• 1 c. da tè estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   Preriscalda la tua piastra per waffle secondo le istruzioni del produttore.

2. 2

   In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito in polvere, lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   In un'altra ciotola, unisci le uova, il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.

4. 4

   Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo; qualche grumo va bene.

5. 5

   Spruzza la piastra per waffle preriscaldata con spray da cucina o spennella con un po' di burro fuso.

6. 6

   Versa la giusta quantità di pastella sulla piastra per waffle e chiudi il coperchio. Cuoci per 3-5 minuti, o fino a quando i waffle sono dorati.

7. 7

   Rimuovi con cautela i waffle e servili caldi con i tuoi condimenti preferiti come panna montata, frutta fresca o sciroppo.

8. 8

   Goditi i tuoi waffle belgi fatti in casa!