Vino Porto

Concediti la dolcezza ricca e vellutata del Vino Porto fatto in casa, infuso con spezie calde come cannella e chiodi di garofano. Perfetto per riunioni intime o come un lussuoso dessert dopo cena, questa deliziosa bevanda eleverà ogni occasione.

• 2000 ml mosto d'uva
• 750 ml aguardente
• 500 g zucchero
• 1 cucchiaio cannella in stecche
• 1 cucchiaio chiodi di garofano
• 1 cucchiaino noce moscata
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, unire il mosto d'uva e lo zucchero. Mescolare bene fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto.

2. 2

   Scaldare il composto a fuoco medio fino a raggiungere un leggero sobbollire.

3. 3

   Aggiungere la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata nella pentola. Continuare a sobbollire per circa 15 minuti per permettere alle spezie di infondere.

4. 4

   Dopo 15 minuti, togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente.

5. 5

   Una volta raffreddato, mescolare l'aguardente e aggiungere l'estratto di vaniglia se desiderato.

6. 6

   Filtrare il composto attraverso un colino fine per rimuovere le spezie e eventuali solidi.

7. 7

   Imbottigliare il Vino Porto in bottiglie pulite e sterilizzate e sigillare bene. Lasciar invecchiare per almeno alcuni mesi per un sapore ottimale.