Torte di Burro Canadesi

Ingredienti

• 195 g farina per dolci o farina 00
• 0.25 cucchiaino sale
• 125 g burro freddo
• 3-4 cucchiai acqua ghiacciata

Preparazione

1. 1

   Mescolare la farina e il sale. Incorporare il burro fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane. Aggiungere l'acqua ghiacciata gradualmente fino a quando l'impasto si compatta. Formare un disco, avvolgere e refrigerare per 30 minuti.

Ingredienti

• 125 g burro non salato
• 200 g zucchero di canna
• 2 uova grandi uova
• 1 cucchiaio aceto bianco
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 0.25 cucchiaino sale
• 75 g uvetta

Preparazione

1. 1

   Sbattere il burro fuso e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova, l'aceto, la vaniglia e il sale. Mescolare le uvette se si utilizzano.