Schnitzel di Tacchino

Gusta il delizioso croccante del Cotoletta di Tacchino, una versione più leggera di un piatto classico, con tenero petto di tacchino impanato in pangrattato dorato. Perfetto per una cena accogliente in settimana o per un piacevole incontro nel weekend.

• 4 pezzi filetti di petto di tacchino
• 130 g farina 00
• 2 uova uova grandi
• 100 g pangrattato
• 250 ml olio vegetale
• a piacere sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Inizia a condire i filetti di tacchino con sale e pepe su entrambi i lati.

2. 2

   Prepara una stazione per impanare con tre ciotole poco profonde: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato.

3. 3

   Passa ogni filetto di tacchino nella farina, scuotendo l'eccesso, poi immergilo nelle uova sbattute e infine ricoprilo con il pangrattato, premendo delicatamente per farlo aderire.

4. 4

   In una grande padella, scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto fino a quando è caldo.

5. 5

   Friggi i filetti di tacchino impanati nell'olio caldo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.

6. 6

   Rimuovi gli schnitzel dalla padella e mettili su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

7. 7

   Servi gli schnitzel di tacchino caldi, con un contorno di spicchi di limone e la tua salsa da intingere preferita.