Salsicce

Gusta i sapori decisi delle salsicce fatte in casa, aromatizzate con aglio, zenzero e coriandolo. Perfette per una cena accogliente in settimana o un barbecue nel weekend, queste deliziose bocconcini renderanno ogni pasto speciale.

• 500 g carne di manzo macinata
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino pepe nero
• 1 cucchiaino semi di coriandolo
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaio zenzero
• 1 cucchiaio prezzemolo fresco
• 1 cucchiaio olio

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la carne di manzo macinata, il sale, il pepe nero, i semi di coriandolo schiacciati, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il prezzemolo tritato.

2. 2

   Mescola gli ingredienti accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi usare le mani o un cucchiaio.

3. 3

   Forma il composto in piccole salsicce, lunghe circa 10 cm e spesse 2 cm.

4. 4

   Scalda l'olio in una grande padella a fuoco medio.

5. 5

   Metti le salsicce nella padella e cuoci per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto fino a quando non sono dorate e cotte.

6. 6

   Rimuovi le salsicce dalla padella e lasciale riposare per alcuni minuti prima di servire.

7. 7

   Servi le salsicce calde con ugali, verdure o un'insalata fresca.