Insalata Jarzynowa

• 390 g patate medie
• 150 g carote medie
• 250 g piselli
• 3 pezzi uova grandi
• 1 pezzo cetriolo sottaceto medio
• 250 ml maionese
• 1 c. tè sale
• 1 c. tè pepe nero

Preparazione

1. 1

   Bollire le patate e le carote in acqua salata fino a quando sono tenere, circa 20 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.

2. 2

   Nella stessa pentola, aggiungere i piselli e cuocere per altri 5 minuti. Scolare e lasciare raffreddare.

3. 3

   Una volta che le patate e le carote sono fredde, tagliarle a cubetti piccoli.

4. 4

   In una grande ciotola, unire le patate a cubetti, le carote, i piselli, le uova tritate e i cetrioli.

5. 5

   Aggiungere la maionese, il sale e il pepe nero nella ciotola. Mescolare delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.

6. 6

   Coprire l'insalata e refrigerare per almeno 1 ora per far amalgamare i sapori.

7. 7

   Servire fredda come contorno o piatto principale per una cena semplice.