Plăcintă cu Mere

Concediti ai dolci e confortanti sapori della Plăcintă cu Mere, una tradizionale torta di mele romena ripiena di mele tenere e cannella calda. Perfetta per riunioni intime o come delizioso dessert dopo una cena in famiglia.

• 500 g farina 00
• 250 g burro non salato
• 200 g zucchero
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 3 pezzi mele medie
• 1 cucchiaino cannella
• 1 uovo uovo

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina, 100g di zucchero, il sale e il lievito in polvere fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Aggiungi il burro ammorbidito agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.

3. 3

   Aggiungi gradualmente acqua quanto basta per formare un impasto morbido. Avvolgi nella pellicola e metti in frigorifero per 30 minuti.

4. 4

   Mentre l'impasto si raffredda, prepara il ripieno mescolando le mele grattugiate con il restante zucchero (100g) e la cannella in una ciotola.

5. 5

   Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto su una superficie infarinata per adattarlo alla tua teglia.

6. 6

   Posiziona metà dell'impasto sul fondo della teglia, aggiungi il composto di mele e copri con l'impasto rimanente. Sigilla i bordi.

7. 7

   Sbatti l'uovo e spennellalo sulla superficie della torta per un finish dorato.

8. 8

   Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.