Pesce Fritto

Gusta la perfezione croccante della tilapia fritta, condita con aglio e paprika, e ravvivata da un tocco di limone. Questo delizioso piatto è perfetto per una cena in settimana o un incontro informale con gli amici.

• 4 pezzi di pesce tilapia
• 130 g farina 00
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino pepe nero
• 1 cucchiaino paprika
• 500 ml olio vegetale
• 1 succo di limone
• 2 spicchi d'aglio

Preparazione

1. 1

   Sciacquare i pezzi di pesce tilapia sotto acqua fredda e asciugarli con carta assorbente.

2. 2

   In una ciotola, mescolare il sale, il pepe nero e la paprika. Massaggiare questa miscela su tutto il pesce, compresa la cavità.

3. 3

   In un'altra ciotola, mescolare il succo di limone e l'aglio tritato. Marinare il pesce in questa miscela per circa 10 minuti.

4. 4

   Mentre il pesce è in marinatura, scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.

5. 5

   Passare ogni pesce marinato nella farina, assicurandosi che sia uniformemente ricoperto su tutti i lati.

6. 6

   Posizionare con attenzione il pesce impanato nell'olio caldo e friggere per circa 8-10 minuti per lato, o fino a doratura e croccantezza.

7. 7

   Rimuovere il pesce fritto dall'olio e posizionarlo su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso.

8. 8

   Servire caldo con una salsa piccante di peperoni o la tua salsa per intingere preferita.