Torta di Pere

Concediti una torta di pere umida e saporita, dove dolci e tenere pere incontrano croccanti noci pecan e cannella calda. Questa delizia è perfetta per un accogliente incontro pomeridiano o come dessert confortante dopo cena.

• 100 ml olio
• 500 g zucchero
• 3 pezzi uova
• 750 g farina
• 5 g bicarbonato di sodio
• 5 g sale
• 5 ml essenza di vaniglia
• 1 lattina pere (scolate)
• 250 g noci pecan o noci
• 5 g cannella
• 30 g burro
• 375 g zucchero a velo
• 45 ml succo di pera

Preparazione

1. 1

   Montare insieme l'olio e lo zucchero.

2. 2

   Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna.

3. 3

   Aggiungere tutti gli ingredienti secchi setacciati, poi la vaniglia.

4. 4

   Infine, incorporare le noci e le pere.

5. 5

   Versare in 2 stampi da plumcake imburrati.

6. 6

   Cuocere a 160 gradi C per circa 1 ora e 10 minuti.

7. 7

   Mentre è ancora caldo, versare sopra il mix per la glassa.

8. 8

   Montare insieme burro, zucchero a velo e succo di pera.

9. 9

   Cospargere alcune noci sopra per decorare!