Pane Tannour

Scopri il caldo abbraccio dei sapori mediorientali con il Pane Tannour, un morbido e aromatico pane piatto arricchito con za'atar. Perfetto da condividere durante le riunioni di famiglia o da gustare con i tuoi intingoli preferiti in una serata accogliente.

• 390 g farina 00
• 250 ml acqua tiepida
• 1 pacchetto lievito istantaneo
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio olio d'oliva
• 1 cucchiaio spezie za'atar

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci l'acqua tiepida e il lievito istantaneo. Lascia riposare per circa 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

2. 2

   Aggiungi l'olio d'oliva, il sale e la farina 00 gradualmente, mescolando fino a formare un impasto.

3. 3

   Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.

4. 4

   Dividi l'impasto in porzioni uguali e forma delle palline. Appiattisci ogni pallina in un disco di circa 1/2 cm di spessore.

5. 5

   Preriscalda il tannour o il forno a una temperatura alta (circa 230°C).

6. 6

   Posiziona i dischi sulla superficie calda del tannour o su una teglia e cuoci per 5-7 minuti fino a quando non si gonfiano e diventano leggermente dorati.

7. 7

   Rimuovi dal forno e spennella con olio d'oliva e cospargi con spezie za'atar se desiderato.

8. 8

   Servi caldo con i tuoi dip preferiti o insieme a stufati.