Palline di Sesamo

Concediti il delizioso croccante delle palline di sesamo, un amato dolce asiatico ripieno di pasta di fagioli rossi dolci. Perfette per una festa o un pomeriggio accogliente, queste bocconcini dorati sapranno conquistare tutti.

• 130 g farina di riso glutinoso
• 50 g zucchero semolato
• 125 ml acqua
• 125 g pasta di fagioli rossi dolci
• 150 g semi di sesamo
• ml olio vegetale per friggere

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unire la farina di riso glutinoso e lo zucchero. Aggiungere gradualmente l'acqua mescolando fino a formare un impasto morbido.

2. 2

   Dividere l'impasto in piccole palline (circa 2,5 cm di diametro). Appiattire ogni pallina nel palmo della mano e posizionare una piccola quantità di pasta di fagioli rossi dolci al centro.

3. 3

   Avvolgere l'impasto attorno al ripieno e rotolarlo in una pallina liscia. Ripetere fino a esaurire l'impasto e il ripieno.

4. 4

   Rotolare ogni pallina nei semi di sesamo fino a ricoprirli completamente. Assicurarsi che siano ben coperti.

5. 5

   Scaldare l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio. Una volta caldo, immergere delicatamente le palline di sesamo in piccoli lotti.

6. 6

   Friggere le palline di sesamo per circa 5-7 minuti o fino a quando non diventano dorate e galleggiano in superficie. Rimuovere e scolare su carta assorbente.

7. 7

   Lasciarle raffreddare leggermente prima di servire. Goditi le tue palline di sesamo fatte in casa calde!