Mee Goreng

Assapora i vivaci sapori del Mee Goreng, un amato piatto indonesiano di noodles saltati in padella con gamberi succulenti, aglio e un tocco di lime. Ideale per una cena veloce in settimana che ti porterà nelle vivaci strade del sud-est asiatico.

• 200 g tagliatelle gialle Hokkien
• 2 c. à soupe olio
• 100 g gamberi
• 2 spicchi d'aglio
• 1 uovo
• 1 c. à soupe salsa di soia
• 1 c. à soupe salsa di peperoncino
• 50 g germogli di soia
• 2 cipollotti
• 1 c. à thé succo di lime

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio in una grande padella o wok a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a quando non diventa fragrante, circa 30 secondi.

3. 3

   Aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando non diventano rosa, circa 2-3 minuti.

4. 4

   Spingi i gamberi su un lato della padella e versa l'uovo sbattuto, mescolandolo brevemente.

5. 5

   Aggiungi le tagliatelle Hokkien, la salsa di soia, la salsa di peperoncino e i germogli di soia. Salta in padella per circa 3-4 minuti fino a quando non sono ben caldi.

6. 6

   Aggiungi i cipollotti affettati e mescola bene.

7. 7

   Servi caldo, guarnito con un filo di succo di lime.