Khubz

Gusta la calda e soffice bontà del Khubz, un tradizionale pane piatto mediorientale preparato con ingredienti semplici come farina e olio d'oliva. Perfetto per avvolgere le tue carni grigliate preferite o da gustare con salse in ogni occasione.

• 390 g farina 00
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino lievito secco attivo
• 1 cucchiaino zucchero
• 250 ml acqua tiepida
• 30 ml olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescola bene.

2. 2

   Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva agli ingredienti secchi. Mescola fino a formare un impasto.

3. 3

   Impasta l'impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 10 minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.

4. 4

   Metti l'impasto in una ciotola unta, coprilo con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando raddoppia di volume.

5. 5

   Riscalda una padella piatta o una piastra a fuoco medio. Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali e stendi ogni porzione in un cerchio piatto di circa 1/2 cm di spessore.

6. 6

   Cuoci ogni cerchio di impasto sulla padella per circa 2-3 minuti su ciascun lato, o fino a quando si gonfiano e hanno macchie dorate.

7. 7

   Rimuovi dalla padella e tieni caldo in un panno fino al momento di servire.

8. 8

   Servi caldo con i tuoi condimenti preferiti o come accompagnamento ai pasti.