Kahawa

Concediti l'abbraccio caldo e aromatico del Kahawa, un caffè tradizionale dell'Africa orientale infuso con cardamomo e dolcificato alla perfezione. Ideale per mattine accoglienti o riunioni pomeridiane con gli amici.

• 500 ml acqua
• 2 c. da tavola caffè macinato
• 1 c. da tavola zucchero
• 1 pizzico sale
• 250 ml latte
• 1 c. da tè baccelli di cardamomo

Preparazione

1. 1

   In una casseruola, porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio.

2. 2

   Una volta che bolle, aggiungi il caffè macinato e i baccelli di cardamomo nell'acqua.

3. 3

   Mescola bene e riduci il fuoco al minimo. Lascia sobbollire per circa 10 minuti.

4. 4

   Dopo la sobbollitura, togli dal fuoco e lascia in infusione per altri 2 minuti.

5. 5

   Filtra il caffè nelle tazze, scartando i fondi e i baccelli di cardamomo.

6. 6

   Aggiungi zucchero e un pizzico di sale a piacere. Mescola fino a sciogliere.

7. 7

   Se desiderato, aggiungi latte per cremosità e mescola bene.

8. 8

   Servi caldo e goditi il tuo tradizionale Kahawa.