Insalata Caesar

Scopri i sapori classici di un'insalata Caesar, dove la croccante lattuga romana incontra i crostini croccanti e il ricco Parmigiano, il tutto unito da un vivace condimento all'aglio e limone. Ideale per una cena rinfrescante in settimana o un pranzo vivace.

• 1 pezzo lattuga romana grande
• 100 g croccanti
• 50 g formaggio Parmigiano
• 1 spicchio aglio
• 2 c. à soupe succo di limone
• 125 ml olio d'oliva
• 1 c. da tè salsa Worcestershire
• q.b. sale e pepe nero

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unire la lattuga romana strappata e i croccanti.

2. 2

   In una ciotola piccola, sbattere insieme l'aglio tritato, il succo di limone, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nero.

3. 3

   Versare lentamente l'olio d'oliva mentre si sbatte continuamente per creare un condimento liscio.

4. 4

   Versare il condimento sulla lattuga e sui croccanti, mescolando delicatamente per rivestire uniformemente.

5. 5

   Cospargere il formaggio Parmigiano grattugiato fresco sopra l'insalata.

6. 6

   Servire immediatamente, guarnendo con ulteriore formaggio se desiderato.