Corn Dogs

Gusta la gioia dei corn dogs fatti in casa, dove teneri hot dog sono avvolti in una pastella di farina di mais dorata e croccante. Perfetti per una cena divertente in settimana o un incontro festivo, queste delizie conquisteranno sicuramente sia i bambini che gli adulti.

• 130 g farina di mais gialla
• 130 g farina 00
• 1 c. da tavola lievito in polvere
• 1 c. da tè sale
• 250 ml latte
• 30 c. da tavola zucchero
• 6 hot dog
• olio vegetale per friggere

Preparazione

1. 1

   In una ciotola grande, unisci la farina di mais gialla, la farina 00, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero. Mescola bene.

2. 2

   Aggiungi gradualmente il latte agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

3. 3

   Inserisci degli spiedini di legno in ogni hot dog, lasciando abbastanza parte dello stecco esposta per maneggiarla.

4. 4

   Scalda l'olio vegetale in una friggitrice o in una pentola grande a 190°C.

5. 5

   Immergi ogni hot dog nella pastella, assicurandoti che sia completamente ricoperto, quindi posizionalo con attenzione nell'olio caldo.

6. 6

   Friggi i corn dogs in lotti per circa 5-7 minuti, o fino a doratura. Rimuovi e scola su carta assorbente.

7. 7

   Servi caldo con senape o ketchup per intingere.