Biscotti Digestivi

Concediti questi salutari Biscotti Digestivi, un delizioso mix di farina integrale e farina bianca, ricchezza burrosa e un tocco di dolcezza. Perfetti per uno spuntino pomeridiano o da abbinare a una tazza di tè in un weekend accogliente.

• 100 g farina integrale
• 50 g farina 00
• 75 g burro non salato
• 50 g zucchero semolato
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 cucchiaino sale
• 50 ml latte

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola grande, mescola insieme la farina integrale, la farina 00, il lievito in polvere e il sale.

3. 3

   Aggiungi il burro ammorbidito e lo zucchero semolato al composto di farine e lavora con le dita fino a ottenere un composto simile a briciole.

4. 4

   Incorpora il latte gradualmente fino a formare un impasto morbido. Non mescolare eccessivamente.

5. 5

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 5mm. Ritaglia dei cerchi usando un tagliabiscotti.

6. 6

   Posiziona i cerchi di biscotto su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci per 10 minuti o fino a doratura leggera.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascia raffreddare su una griglia.

8. 8

   Servi con tè o gusta come spuntino!