Biscotti di Datteri

Concediti questi deliziosi biscotti ai datteri, dove la dolcezza naturale dei datteri denocciolati si unisce alla bontà burrosa. Perfetti per un pomeriggio accogliente o come dolce aggiunta ai tuoi incontri festivi.

• 150 g datteri denocciolati
• 130 g farina 00
• 125 g burro non salato
• 100 g zucchero semolato
• 1 count uovo grande
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino sale

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2. 2

   In una ciotola media, monta il burro ammorbidito e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola fino a quando non sono ben amalgamati.

4. 4

   In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.

5. 5

   Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.

6. 6

   Incorpora i datteri tritati fino a distribuirli uniformemente nell'impasto.

7. 7

   Con un cucchiaio, forma delle palline di impasto e adagiale sulla teglia preparata, lasciando spazio tra ogni biscotto.

8. 8

   Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Lascia raffreddare prima di servire.