Baklava

Concediti i dolci strati della baklava, un classico dessert mediterraneo farcito con croccanti noci e pistacchi, irrorato con sciroppo di miele. Perfetta per occasioni speciali o per una serata accogliente con amici e familiari.

• 115 g burro non salato
• 100 g noci
• 100 g pistacchi
• 1 pacchetto pasta fillo
• 200 g zucchero
• 250 ml acqua
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino cannella

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 175°C.

2. 2

   In una ciotola, mescola le noci tritate e i pistacchi. Metti da parte.

3. 3

   Sovrapponi 8 fogli di pasta fillo in una teglia unta, spennellando ogni strato con burro fuso.

4. 4

   Distribuisci metà del composto di noci sopra gli strati di pasta fillo. Aggiungi 4 ulteriori strati di pasta fillo, spennellando ciascuno con burro.

5. 5

   Distribuisci il restante composto di noci e copri con altri 8 strati di pasta fillo, spennellando di nuovo con burro.

6. 6

   Taglia la baklava in forme di diamante con un coltello affilato prima di infornare.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino a doratura.

8. 8

   Mentre cuoce, unisci zucchero, acqua, estratto di vaniglia e cannella in un pentolino. Porta a ebollizione, quindi fai sobbollire per 10 minuti. Togli dal fuoco.

9. 9

   Versa lo sciroppo sulla baklava una volta tolta dal forno. Lascia raffreddare completamente prima di servire.