Biscotti Apple Crumble

Concediti questi deliziosi Biscotti di Crumble di Mele, dove le mele secche morbide si uniscono a una consistenza burrosa e sbriciolosa. Perfetti per un dolce pomeriggio o come goloso accompagnamento per i tuoi incontri festivi.

• 100 g mela secca
• 200 g farina autolievitante
• 100 g burro non salato (freddo)
• 100 g zucchero di canna dorato
• 1 uovo grande

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti due teglie con carta da forno e ungile con olio d'oliva.

2. 2

   Frulla la mela in un robot da cucina fino a ottenere un trito fine, poi aggiungi la farina, il burro a cubetti, lo zucchero e un pizzico di sale marino. Frulla fino a ottenere delle briciole fini per 1 minuto, poi rimuovi 3 cucchiai del composto e mettili da parte.

3. 3

   Aggiungi l'uovo e frulla fino a quando non è ben amalgamato, fermandoti per raschiare i lati se necessario.

4. 4

   Dividi in 24 pezzi, forma delle palline e poi schiacciale leggermente in dischi di 4 cm, disponendoli sulle teglie man mano che procedi.

5. 5

   Cospargi il composto riservato sopra, premendolo leggermente nei biscotti.

6. 6

   Cuoci per 8-10 minuti, o fino a doratura leggera. Lascia raffreddare leggermente, poi trasferisci su una griglia per raffreddare.