Curry de Poisson Si Facile

Plongez dans un bol vibrant de Curry de Poisson Si Facile, où le poisson blanc tendre rencontre la chaleur zestée du curry korma et le lait de coco crémeux. Idéal pour un dîner douillet en semaine qui transporte vos papilles vers un paradis tropical.

• 500 g tomates cerises de couleurs mélangées
• 500 g filets de poisson blanc
• 1 c. à soupe pâte de curry korma
• 1 c. à soupe confiture de lime
• 400 ml lait de coco léger
• 1 c. à soupe huile d'olive

Préparation

1. 1

   Placez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole peu profonde à feu vif.

2. 2

   Coupez les tomates en deux, en les ajoutant à la casserole côté peau vers le bas. Faites-les griller pendant 2 minutes sans les déplacer pendant que vous coupez le haddock en morceaux de 4 cm.

3. 3

   Incorporez le haddock, la pâte de korma, la confiture de lime et le lait de coco dans la casserole.

4. 4

   Porter à ébullition, puis laissez mijoter pendant 6 minutes, en prenant soin de ne pas casser le poisson.

5. 5

   Goûtez, assaisonnez à la perfection avec du sel de mer et du poivre noir, puis servez.