Poulet de la Coronation

Savourez les saveurs royales du Poulet de Couronnement, un mélange délicieux de poulet tendre, de yaourt crémeux et d'une pointe de curry, idéal pour un déjeuner léger ou un pique-nique élégant. Appréciez ce plat vibrant avec une touche de douceur provenant de la confiture d'abricot et des sultanes.

• 500 g poulet cuit, effiloché
• 2 c. à soupe mayonnaise
• 3 c. à soupe yaourt grec
• 1 c. à soupe poudre de curry
• 1 c. à soupe confiture d'abricot
• 1 c. à soupe jus de citron
• 50 g sultanes
• 2 c. à soupe coriandre fraîche hachée

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez le poulet effiloché, la mayonnaise et le yaourt grec.

2. 2

   Ajoutez la poudre de curry, la confiture d'abricot et le jus de citron au mélange de poulet et mélangez bien.

3. 3

   Incorporez les sultanes et la coriandre hachée jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.

4. 4

   Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût.

5. 5

   Réfrigérez le mélange pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. 6

   Servez frais sur un lit de salade, dans un sandwich ou avec du riz.