Cheesecake Truffe Framboise au Chocolat Blanc
DessertPâtisserieVégétarienAméricain

Cheesecake Truffe Framboise au Chocolat Blanc

Andrew Walmsley

Andrew Walmsley

24 janv. 2026

|

Cuisson

1 hour 30 minutes

Portions

8 Personnes

Calories

550 calories

Savourez un délicieux Cheesecake aux Truffes de Chocolat Blanc et Framboises, où le chocolat blanc crémeux rencontre les framboises acidulées dans un cheesecake onctueux. Parfait pour les occasions spéciales ou une douce conclusion à un dîner chaleureux.

1

Croûte Oreo

Ingrédients

  • 28 biscuits Oreo
  • 115 g beurre

Préparation

    2

    Purée de Framboises

    Ingrédients

    • 280 g framboises surgelées
    • 125 ml eau
    • 70 g sucre
    • 1 c. à soupe fécule de maïs
    • -17 °C jus de citron

    Préparation

      3

      Cheesecake

      Ingrédients

      • 200 g sucre
      • 900 g fromage à la crème
      • 2 c. à soupe fécule de maïs
      • 1 c. à soupe extrait de vanille
      • 225 g tablette de chocolat blanc de haute qualité
      • 125 ml crème épaisse
      • 125 ml crème aigre
      • 4 grands œufs
      • 250 ml purée de framboises

      Préparation

        4

        Crème Fouettée

        Ingrédients

        • 250 ml crème fouettée
        • 40 g sucre glace

        Préparation

          Assemblage

            Notes

            Temps de refroidissement 4 heures, Temps total 6 heures 15 minutes

            Valeurs nutritionnelles par portion

            550kcal
            Calories

            Lipides

            30g

            Glucides

            60g

            Protéines

            8g

            Disponible en

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