Cheesecake de Trufa de Chocolate Blanco y Frambuesa
PostreReposteríaVegetarianoAmericano

Cheesecake de Trufa de Chocolate Blanco y Frambuesa

Andrew Walmsley

Andrew Walmsley

24 ene 2026

|

Cocción

1 hour 30 minutes

Porciones

8 Personas

Calorías

550 calories

Deléitate con un delicioso Cheesecake de Trufa de Chocolate Blanco y Frambuesa, donde el cremoso chocolate blanco se encuentra con las ácidas frambuesas en un cheesecake aterciopelado. Perfecto para ocasiones especiales o como un dulce final para una cena acogedora.

1

Base de Oreo

Ingredientes

  • 28 ud galletas Oreo
  • 115 g mantequilla

Preparación

    2

    Purée de Frambuesa

    Ingredientes

    • 280 g frambuesas congeladas
    • 125 ml agua
    • 70 g azúcar
    • 1 c. de sopa maicena
    • 1 c. de té jugo de limón

    Preparación

      3

      Cheesecake

      Ingredientes

      • 200 g azúcar granulada
      • 900 g queso crema
      • 2 c. de sopa maicena
      • 1 c. de sopa extracto de vainilla
      • 225 g tableta de chocolate blanco de alta calidad
      • 125 ml nata para montar
      • 125 ml crema agria
      • 4 ud huevos grandes
      • 250 ml purée de frambuesa

      Preparación

        4

        Nata Montada

        Ingredientes

        • 250 ml nata para montar
        • 40 g azúcar glas

        Preparación

          Montaje

            Notas

            Tiempo de enfriamiento 4 horas, Tiempo total 6 horas 15 minutos

            Nutrición por porción

            550kcal
            Calorías

            Grasa

            30g

            Carbohidratos

            60g

            Proteína

            8g

            Disponible en

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