Roht

Descubre los sabores reconfortantes de este pan plano tradicional de Oriente Medio, Roht, elaborado con ingredientes sencillos como yogur y menta seca. Perfecto para una cena acogedora entre semana o como un delicioso acompañamiento para tus dips favoritos.

• 260 g harina de trigo
• 250 ml agua
• 1 c. de té sal
• 1 c. de sopa aceite
• 250 ml yogur
• 1 c. de sopa menta seca

Preparación

1. 1

   En un tazón grande, combina la harina y la sal, luego agrega gradualmente agua tibia mientras mezclas hasta que se forme una masa suave.

2. 2

   Amasa la masa durante unos 2-3 minutos hasta que esté suave, luego cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante 5 minutos.

3. 3

   Divide la masa reposada en porciones iguales y forma cada porción en una forma redonda y plana (aproximadamente 0,5 cm de grosor).

4. 4

   Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, coloca cuidadosamente la masa enrollada en la sartén y cocina durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada.

5. 5

   En un tazón pequeño, mezcla el yogur con la menta seca y una pizca de sal para servir.

6. 6

   Sirve el Roht caliente con el yogur de menta a un lado para mojar.