Escalopes de Patata

Disfruta de crujientes y doradas conchas de papa, un delicioso giro a la comida reconfortante. Perfectas para una cena acogedora entre semana o como un aperitivo que encantará a todos en tu próxima reunión, ¡estas delicias seguramente impresionarán!

• 4 patatas grandes
• 130 g harina de trigo
• 250 ml suero de leche
• 500 ml aceite vegetal
• 1 c. de té sal
• 1/2 c. de té pimienta negra

Preparación

1. 1

   Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio hasta que esté caliente.

2. 2

   Mientras el aceite se calienta, prepara las patatas sumergiéndolas primero en el suero de leche y luego cubriéndolas con la mezcla de harina, sal y pimienta.

3. 3

   Coloca cuidadosamente las rodajas de patata rebozadas en el aceite caliente, trabajando en tandas para evitar el hacinamiento.

4. 4

   Fríe los escalopes de patata durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

5. 5

   Una vez cocidos, retira los escalopes de patata del aceite y escúrrelos sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

6. 6

   Sirve caliente, opcionalmente sazonado con sal y pimienta adicionales al gusto.