Pollo a la Mantequilla

• 500 g muslos de pollo sin hueso
• 100 g mantequilla
• 200 ml nata para montar
• 2 c. a sopa garam masala
• 250 ml puré de tomate
• 1 c. de té sal
• 1 c. de té pólvora de cilantro
• 1 c. de té pólvora de chile

Preparación

1. 1

   En una sartén grande, derrite 50 gramos de mantequilla a fuego medio.

2. 2

   Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos.

3. 3

   Incorpora el puré de tomate, garam masala, pólvora de cilantro, pólvora de chile y sal. Cocina por 5 minutos adicionales.

4. 4

   Reduce el fuego a bajo y añade la nata para montar, removiendo bien para combinar. Deja que hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.

5. 5

   Agrega la mantequilla restante y mezcla hasta que se derrita y esté bien incorporada.

6. 6

   Sirve caliente con naan o arroz.