Poulet au Beurre

• 500 g cuisses de poulet désossées
• 100 g beurre
• 200 ml crème épaisse
• 2 c. à soupe garam masala
• 250 ml purée de tomates
• -17 °C sel
• -17 °C poudre de coriandre
• -17 °C poudre de chili

Préparation

1. 1

   Dans une grande poêle, faites fondre 50 grammes de beurre à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 8 à 10 minutes.

3. 3

   Incorporez la purée de tomates, le garam masala, la poudre de coriandre, la poudre de chili et le sel. Faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

4. 4

   Réduisez le feu à doux et ajoutez la crème épaisse, en remuant bien pour combiner. Laissez mijoter encore 10 minutes.

5. 5

   Ajoutez le reste du beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.

6. 6

   Servez chaud avec du naan ou du riz.