Kefir

Descubre la deliciosa acidez del kéfir casero, una bebida rica en probióticos que es cremosa y refrescante. Perfecta para el desayuno o como un impulso después del ejercicio, esta sencilla receta elevará tu rutina de bienestar.

• 250 ml leche
• 2 EL granos de kefir
• 1000 ml agua filtrada

Preparación

1. 1

   En un frasco de vidrio limpio, vierte la leche.

2. 2

   Agrega los granos de kefir a la leche.

3. 3

   Cubre el frasco ligeramente con una tapa o un paño para permitir el flujo de aire.

4. 4

   Deja el frasco a temperatura ambiente durante 12-48 horas, dependiendo de la acidez deseada.

5. 5

   Una vez fermentado, cuela el kefir para separar los granos del líquido.

6. 6

   Guarda el kefir terminado en el refrigerador y disfrútalo dentro de una semana.

7. 7

   Puedes reutilizar los granos de kefir para tu próximo lote.