Pollo al Horno con Hierbas

Disfruta de los reconfortantes sabores de este Pollo al Horno con Hierbas, que presenta muslos de pollo tiernos asados con ajo, romero y limón fresco. Ideal para una cena acogedora entre semana que aporta calidez a tu mesa.

• 400 g patatas
• 2 muslos de pollo
• 6 dientes de ajo
• 2 ramas de romero fresco
• 1 limón
• 7.5 ml aceite de oliva
• 5 ml aceite de oliva

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Lava las patatas, córtalas en rodajas de menos de ½ cm de grosor y colócalas en una bandeja para asar con el pollo.

3. 3

   Agrega aceite de oliva y una pizca de sal marina y pimienta negra.

4. 4

   Aplasta ligeramente los dientes de ajo sin pelar, mézclalos bien y luego distribuye las patatas en una capa uniforme.

5. 5

   Coloca los muslos de pollo directamente sobre las rejillas del horno, con la piel hacia arriba, y la bandeja de patatas justo debajo.

6. 6

   Hornea durante 40 minutos.

7. 7

   Cuando haya pasado el tiempo, mezcla las patatas en los jugos sabrosos de la bandeja, luego coloca el pollo encima.

8. 8

   Desprende las hojas de romero de las ramas, utiliza un pelador para quitar tiras de la cáscara del limón, luego mezcla ambos en aceite de oliva y espolvorea en la bandeja.

9. 9

   Exprime la mitad del jugo de limón, luego vuelve a colocar en el horno durante 10 minutos finales, o hasta que el pollo esté tierno y dorado.