Pollo al Forno con Erbe

Gusta i sapori confortanti di questo Pollo al Forno con Erbe, con teneri cosciotti di pollo arrostiti con aglio, rosmarino e limone fresco. Ideale per una cena accogliente in settimana che porta calore alla tua tavola.

• 400 g patate
• 2 pezzi cosce di pollo
• 6 pezzi spicchi d'aglio
• 2 rametti rosmarino fresco
• 1 pezzo limone
• 7.5 ml olio d'oliva
• 5 ml olio d'oliva

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Strofina le patate, affettale a poco meno di ½ cm di spessore e mettile in una teglia da forno con il pollo.

3. 3

   Aggiungi l'olio d'oliva e un pizzico di sale marino e pepe nero.

4. 4

   Schiaccia leggermente gli spicchi d'aglio non sbucciati, mescola bene, poi disponi le patate in uno strato uniforme.

5. 5

   Posiziona le cosce di pollo direttamente sulle griglie del forno, con la pelle rivolta verso l'alto, e la teglia di patate direttamente sotto.

6. 6

   Cuoci in forno per 40 minuti.

7. 7

   Quando il tempo è scaduto, mescola le patate nei succhi saporiti della teglia, poi posiziona il pollo sopra.

8. 8

   Stacca le foglie di rosmarino dai rametti, usa un pelapatate per ricavare strisce di scorza di limone, poi mescola entrambi con l'olio d'oliva e cospargi nella teglia.

9. 9

   Spremi sopra metà del succo di limone, poi rimetti in forno per altri 10 minuti, o fino a quando il pollo è tenero e super dorato.