Cartas de Amor

Déjate llevar por estas deliciosas Cartas de Amor, un encantador manjar del sudeste asiático hecho con harina de arroz y fragante pandan. Perfectas para un acogedor bocadillo por la tarde o un postre único en tu próxima reunión.

• 130 g harina de arroz
• 125 ml leche de coco
• 50 g azúcar
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita extracto de pandan
• 1 cucharada aceite vegetal
• 250 ml agua
• 1 cucharada semillas de sésamo

Preparación

1. 1

   En un tazón, combina la harina de arroz, el azúcar y la sal.

2. 2

   Agrega la leche de coco, el agua, el aceite vegetal y el extracto de pandan a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave.

3. 3

   Calienta una sartén antiadherente o una plancha para cartas de amor a fuego medio y engrasa ligeramente con aceite.

4. 4

   Vierte una capa delgada de la masa en la sartén y cierra la tapa. Cocina durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que los bordes se tornen dorados.

5. 5

   Retira la capa cocida con cuidado y enróllala mientras aún está caliente. Continúa este proceso con el resto de la masa.

6. 6

   Espolvorea semillas de sésamo sobre las cartas de amor enrolladas para un crujido extra.

7. 7

   Sirve las cartas de amor calientes o a temperatura ambiente como un delicioso bocadillo.