Weißer Schokoladen-Himbeer-Trüffel-Käsekuchen
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Weißer Schokoladen-Himbeer-Trüffel-Käsekuchen

Andrew Walmsley

Andrew Walmsley

24. Jan. 2026

|

Kochzeit

1 hour 30 minutes

Portionen

8 Personen

Kalorien

550 calories

Genießen Sie einen köstlichen Weißer Schokoladen-Himbeer-Trüffel-Käsekuchen, in dem cremige weiße Schokolade auf herbe Himbeeren in einem samtigen Käsekuchen trifft. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens.

1

Oreo-Kruste

Zutaten

  • 28 Stück Oreo-Kekse
  • 115 g Butter

Zubereitung

    2

    Himbeerpüree

    Zutaten

    • 280 g gefrorene Himbeeren
    • 125 ml Wasser
    • 70 g Zucker
    • 1 EL Maisstärke
    • 1 TL Zitronensaft

    Zubereitung

      3

      Käsekuchen

      Zutaten

      • 200 g Zucker
      • 900 g Frischkäse
      • 2 EL Maisstärke
      • 1 EL Vanilleextrakt
      • 225 g hochwertige weiße Schokolade
      • 125 ml Sahne
      • 125 ml saure Sahne
      • 4 Stück große Eier
      • 250 ml Himbeerpüree

      Zubereitung

        4

        Schlagsahne

        Zutaten

        • 250 ml Schlagsahne
        • 40 g Puderzucker

        Zubereitung

          Zusammenstellung

            Notizen

            Kühlzeit 4 Stunden, Gesamtzeit 6 Stunden 15 Minuten

            Nährwerte pro Portion

            550kcal
            Kalorien

            Fett

            30g

            Kohlenhydrate

            60g

            Protein

            8g

            Verfügbar in

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