Napoleon Torte

Genießen Sie die reichhaltigen Schichten des Napoleon-Kuchens, einer köstlichen Fusion aus buttrigem Gebäck und cremiger Füllung. Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Nachspeise nach dem Abendessen, wird dieser Kuchen Ihre Gäste beeindrucken und Ihre Gelüste stillen.

• 260 g Weizenmehl
• 225 g ungesalzene Butter
• 250 ml Sauerrahm
• 200 g Zucker
• 4 große Eier
• 500 ml Milch
• 30 g Speisestärke
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel das Mehl und die gekühlte Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

2. 2

   Den Sauerrahm zur Mehlmischung hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

3. 3

   Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und auf ein Backblech legen. 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

4. 4

   In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Milch, Speisestärke und Vanilleextrakt gut verquirlen.

5. 5

   Die Mischung in einen Topf bei mittlerer Hitze gießen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

6. 6

   Sobald die gebackenen Teigblätter abgekühlt sind, sie mit der Puddingfüllung schichten. Mit einem Teigblatt beginnen, Füllung hinzufügen, dann ein weiteres Blatt; wiederholen, bis alle Zutaten verwendet sind.

7. 7

   Die zusammengestellte Napoleon Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.

8. 8

   Vor dem Servieren die Oberseite mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben dekorieren. In Stücke schneiden und genießen!