Makkaroni und Käse

Genießen Sie eine cremige, wohltuende Schüssel Macaroni and Cheese, verfeinert mit knusprigem Speck und einem Hauch von Zwiebel. Dieses amerikanische Klassiker ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein fröhliches Beisammensein mit Freunden.

• 250 g Makkaroni
• 1 Zwiebel
• 200 g Speck
• 300 g Käse
• 750 ml Milch
• 6 Eier
• 1 Tomate
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Die Makkaroni in kochendem, gesalzenem Wasser al dente garen. Unter kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb beiseite stellen.

2. 2

   Die gehackte Zwiebel und den Speck zusammen anbraten und beiseite stellen.

3. 3

   Die Eier und die Milch zusammen verquirlen und leicht würzen.

4. 4

   Die Makkaroni, den Speck und die Zwiebel miteinander vermengen.

5. 5

   Zur Zusammenstellung: In einer gut gefetteten Auflaufform die Zutaten schichten: Käse, Makkaronimischung, Tomate. Wiederholen, dabei darauf achten, dass genug Käse für die Oberseite vorhanden ist.

6. 6

   Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und die Form in ein heißes Wasserbad stellen.

7. 7

   Bei 180°C im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten backen, oder bis die Masse fest ist.

8. 8

   Das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.