Linsen

Genießen Sie die Wärme dieses wohltuenden Linsengerichts, durchzogen von aromatischem Kreuzkümmel und Kurkuma, perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein herzhaftes Mittagessen. Einfach und doch befriedigend, ist es ein nahrhafter Genuss für jede Gelegenheit.

• 130 g grüne Linsen
• 500 ml Wasser
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 15 g Pflanzenöl
• 1 tl Kreuzkümmel
• 1 tl Kurkuma
• nach Geschmack Salz

Zubereitung

1. 1

   Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

2. 2

   Füge die gehackte Zwiebel hinzu und dünste sie, bis sie glasig ist, etwa 5 Minuten.

3. 3

   Rühre den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Kurkuma ein und koche weitere 2 Minuten, bis es duftet.

4. 4

   Gib die abgespülten Linsen und das Wasser in den Topf. Bring es zum Kochen.

5. 5

   Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse es etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Linsen zart sind.

6. 6

   Würze mit Salz nach Geschmack und rühre gut um.

7. 7

   Serviere warm und genieße es als herzhaftes Abendessen oder Beilage.