Kefir

Erleben Sie die spritzige Freude von hausgemachtem Kefir, einem probiotikareichen Getränk, das cremig und erfrischend ist. Perfekt zum Frühstück oder als Energiebooster nach dem Workout, wird dieses einfache Rezept Ihre Wellness-Routine auf ein neues Level heben.

• 250 ml Milch
• 2 EL Kefir-Körner
• 1000 ml gefiltertes Wasser

Zubereitung

1. 1

   Gießen Sie die Milch in ein sauberes Glasgefäß.

2. 2

   Fügen Sie die Kefir-Körner zur Milch hinzu.

3. 3

   Decken Sie das Gefäß locker mit einem Deckel oder einem Tuch ab, um Luftzirkulation zu ermöglichen.

4. 4

   Lassen Sie das Gefäß bei Raumtemperatur für 12-48 Stunden stehen, je nach gewünschter Säure.

5. 5

   Sobald der Kefir fermentiert ist, seihen Sie ihn ab, um die Körner von der Flüssigkeit zu trennen.

6. 6

   Lagern Sie den fertigen Kefir im Kühlschrank und genießen Sie ihn innerhalb einer Woche.

7. 7

   Sie können die Kefir-Körner für Ihre nächste Charge wiederverwenden.