Elchburger

Genießen Sie den reichen, wildartigen Geschmack von Elchburgern, perfekt gewürzt mit Knoblauch und Zwiebeln, garniert mit geschmolzenem Cheddar und frischem Gemüse. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Wochenende-Barbecue mit Freunden.

• 450 g gemahlenes Elchfleisch
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 4 Scheiben Cheddar-Käse
• 4 Burgerbrötchen
• 60 g Salat
• 1 mittelgroße Tomate
• 1 mittelgroße Zwiebel

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das gemahlene Elchfleisch, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen. Gut mischen.

2. 2

   Die Mischung in vier gleich große Portionen teilen und jede zu einem Patty formen, dabei leicht in der Mitte drücken, um das Aufblähen während des Kochens zu verhindern.

3. 3

   Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Grillroste leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.

4. 4

   Die Elch-Patties etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis sie eine Innentemperatur von 71°C erreichen. Wenn Käse verwendet wird, diesen in der letzten Minute des Grillens auf die Patties legen, damit er schmilzt.

5. 5

   Die Burgerbrötchen etwa 1 Minute auf dem Grill toasten oder bis sie leicht goldbraun sind.

6. 6

   Die Burger zusammenstellen, indem jedes Elch-Patty auf ein Brötchen gelegt wird. Mit Salat, Tomaten- und Zwiebelscheiben belegen.

7. 7

   Sofort servieren und die köstlichen Elchburger genießen!