Butter Huhn

• 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen
• 100 g Butter
• 200 ml Sahne
• 2 EL Garam Masala
• 250 g Tomatenpüree
• 1 tsp Salz
• 1 tsp Korianderpulver
• 1 tsp Chilipulver

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne 50 Gramm Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. 2

   Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind, etwa 8-10 Minuten.

3. 3

   Das Tomatenpüree, Garam Masala, Korianderpulver, Chilipulver und Salz einrühren. Weitere 5 Minuten kochen.

4. 4

   Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne hinzufügen, gut umrühren, um alles zu vermengen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Die restliche Butter hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen und gut eingearbeitet ist.

6. 6

   Heiß mit Naan oder Reis servieren.