Baklava

Genießen Sie die süßen Schichten von Baklava, einem klassischen Dessert des Nahen Ostens, zubereitet mit knusprigem Filoteig, reichhaltigen Nüssen und Honigsirup. Perfekt für besondere Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines jeden Mahls.

• 1 Paket Filoteig
• 250 g ungesalzene Butter
• 200 g Walnüsse
• 200 g Pistazien
• 100 g Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 200 ml Wasser
• 200 g Honig

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 180°C vor.

2. 2

   In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Pistazien, Zucker und gemahlenen Zimt vermengen.

3. 3

   Eine Auflaufform mit etwas geschmolzener Butter einfetten. 10 Blätter Filoteig schichten und jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestreichen.

4. 4

   Eine Schicht der Nussmischung über den Filoteig verteilen. Füge 5 weitere Blätter Filoteig obenauf hinzu und bestreiche auch diese mit Butter.

5. 5

   Wiederhole den Schichtprozess, bis die gesamte Nussmischung aufgebraucht ist, und schließe mit einer oberen Schicht von etwa 10 Blättern Filoteig ab, die mit Butter bestrichen sind.

6. 6

   Schneide die zusammengestellte Baklava vor dem Backen in Rauten oder Quadrate.

7. 7

   Backe die Baklava im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis sie goldbraun ist.

8. 8

   Während die Baklava backt, bereite den Sirup vor, indem du Wasser und Honig etwa 10 Minuten lang zusammen kochst. Lass ihn abkühlen.

9. 9

   Gieße, sobald die Baklava aus dem Ofen kommt, den abgekühlten Sirup über die heiße Baklava. Lass sie einweichen und abkühlen, bevor du sie servierst.