Involtini Primaverili

Deliziati con questi croccanti involtini primavera, ripieni di cavolo fresco, carote vivaci e gamberi succulenti, il tutto avvolto in una delicata sfoglia. Ideali per una divertente cena in settimana o come antipasto che conquisterà tutti al tuo prossimo incontro.

• 130 g cavolo, finemente tritato
• 130 g carota, grattugiata
• 130 g germogli di soia
• 100 g gamberetti, cotti e tritati
• 2 c. à soupe salsa di soia
• 1 pacchetto involtini primavera
• q.b. olio per friggere

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unire il cavolo tritato, la carota grattugiata, i germogli di soia e i gamberetti tritati.

2. 2

   Aggiungere la salsa di soia al composto e mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.

3. 3

   Prendere un involtino primavera e posizionare circa 2 cucchiai di ripieno vicino a un angolo dell'involtino.

4. 4

   Piegare l'angolo sopra il ripieno, poi piegare i lati e arrotolare strettamente per racchiudere il ripieno.

5. 5

   Ripetere il processo con gli involtini e il ripieno rimanenti.

6. 6

   In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio. Friggere gli involtini primavera in lotti fino a quando non sono dorati e croccanti.

7. 7

   Rimuovere gli involtini primavera dall'olio e scolare su carta assorbente.

8. 8

   Servire caldi con salsa agrodolce o salsa di soia per intingere.