Pane Damper

Scopri il calore della cucina australiana con questo tradizionale Pane Damper, un semplice ma sostanzioso filone fatto con farina, latte e un tocco di dolcezza. Perfetto per una cena accogliente in settimana o come delizioso accompagnamento alle tue zuppe preferite.

• 390 g farina 00
• 1 c. da tavola lievito in polvere
• 1 c. da tè sale
• 250 ml latte
• 30 g burro
• 1 c. da tavola zucchero

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C. Se stai usando un falò, prepara delle braci calde per cuocere.

2. 2

   In una grande ciotola, unisci la farina, il lievito in polvere, il sale e lo zucchero (se lo usi).

3. 3

   Crea un incavo al centro degli ingredienti secchi e versa il latte (o acqua) e il burro fuso (se lo usi).

4. 4

   Mescola fino a formare un impasto appiccicoso. Non impastare troppo; uniscilo delicatamente.

5. 5

   Forma l'impasto in una pagnotta rotonda. Posizionala su una teglia rivestita di carta da forno o direttamente sulle braci se usi un falò.

6. 6

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando il pane è dorato e suona vuoto quando viene colpito sul fondo.

7. 7

   Rimuovi dal forno e lascialo raffreddare leggermente prima di affettarlo. Goditelo caldo con burro o i tuoi condimenti preferiti.