Aringa

Gusta i sapori audaci di questa insalata di aringhe scandinava, con aringhe marinate tenere, mele croccanti e maionese cremosa. Ideale per un brunch festivo o una leggera cena estiva con amici.

• 500 g aringa sott'aceto
• 1 cipolla rossa media
• 2 patate medie
• 250 ml mele tritate
• 250 ml maionese
• 15 g succo di limone
• 1 cucchiaino pepe nero
• 15 g aneto fresco

Preparazione

1. 1

   In una grande ciotola, unisci l'aringa sott'aceto tritata, la cipolla rossa, le patate bollite e le mele tritate.

2. 2

   In una ciotola separata, mescola la maionese, il succo di limone e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Versa il composto di maionese sopra l'aringa e la miscela di verdure. Mescola delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.

4. 4

   Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.

5. 5

   Prima di servire, dai un leggero mescolamento all'insalata e assaggia per regolare il condimento se necessario.

6. 6

   Servi l'insalata di aringa fredda, guarnita con aneto fresco tritato.