Fondue de Queso

Disfruta de una cálida fondue de queso suizo, combinando el rico Gruyère y Emmental con un toque de vino blanco seco y un leve sabor a ajo. Perfecta para reuniones acogedoras o una divertida cena entre amigos, ¡sumerge pan crujiente y disfruta!

• 200 g queso Gruyère
• 200 g queso Emmental
• 300 ml vino blanco seco
• 1 diente ajo
• 1 c. a sopa fécula de maíz
• 1 c. a sopa Kirsch
• al gusto pimienta negra recién molida
• al gusto nuez moscada

Preparación

1. 1

   Frota el interior de una olla de fondue con el diente de ajo partido por la mitad.

2. 2

   Vierte el vino blanco seco en la olla y caliéntalo a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin hervir.

3. 3

   Agrega gradualmente los quesos Gruyère y Emmental rallados, revolviendo continuamente hasta que se derritan y estén suaves.

4. 4

   En un tazón pequeño, mezcla la fécula de maíz con el Kirsch (si lo usas) hasta que esté suave, luego incorpóralo a la mezcla de queso para espesar.

5. 5

   Sazona con pimienta negra recién molida y nuez moscada al gusto, revolviendo hasta que esté bien combinado.

6. 6

   Sirve la fondue de queso caliente con trozos de pan crujiente, verduras o una variedad de elementos para mojar.

7. 7

   Disfruta sumergiendo trozos de pan en el queso derretido usando tenedores de fondue.